cupcakemadness

Anledningen till att jag startar den här bloggen är för att jag vill ha alla bra recept på samma ställe. För tillfället ligger mina favoritrecept sparade i en massa bokmärken på datorn, i en pärm och på papper som ligger lite här och var i lägenheten. Några få finns dock faktiskt prydligt nedsrivna i en fin, rosa och ekologisk bok som jag fått. Säkert dyr. Tanken är att detta ska bli min nya fina, rosa, ekologiska bok. 

Fördelen för er del av att jag inte är utbildad inom bageri/konditori är att jag inte tar för givet att ni ska kunna något och därmed minimeras risken för misslyckande. Jag kommer skriva ut allt som kan tänkas vara värt att veta för att jag själv skarpt ogillar när man står där och bakar och inte förstår riktigt. I muffinsrecept kan det ibland stå till exempel "Fyll formen nästan ända upp till kanten med smet." Vadå nästan ända upp? Sådana skräpförklaringar kommer inte finnas i den här fina, rosa, ekologiska boken.